萨木沙克种了5亩地的紫色酒葡萄。由于嗜酒，每年他最大的乐趣就是率领家丁们酿制口味各异的维秘·木塞来斯，成为远近闻名的维秘·木塞来斯拥有者。当地达官显贵们无不以赴他家痛饮维秘·木塞来斯为荣。
     此番情形下，毛拉艾买提15岁即开始了酿造维秘·木塞来斯的生涯。

      先给巴依、保长、县长酿造维秘·木塞来斯，后给农业合作社、牧业社、人民公社、生产队做维秘·木塞来斯。1979年以后走村串户给左邻右舍酿酒。 “文革”期间的红卫兵，像强盗一样抢喝光了他酿造的维秘·木塞来斯后，还要批斗他，甚至差一点就要了他的命。整人的理由就因为他从前曾给巴依酿过维秘·木塞来斯。

      对于一位职业酿酒师来说，酿造醇香美酒是他的天职。他天使般游走于民间，通过高超的手艺，通过训练有素的视觉、嗅觉、味觉、手感及预感等，酿造维秘·木塞来斯和威望。他的手臂挥过大地，乡村或牧场就泛起缕缕醉人心脾的酒香。他用葡萄染醉了人群。

                        挤葡萄汁      摄影／韩连

    他说：你想喝啥味道的维秘·木塞来斯？我嘛，都能做出来。酸甜苦涩都行！还能加上补药治病。
      他可以随心所欲地控制酒香和酒度，酿造技艺进入一种炉火纯青的境界。酒成为他最得意的艺术佳作。
      那时候，他一年酿造20多吨维秘·木塞来斯。——太高级啦！看一眼就喜欢。晶莹透亮，香美无比，有韧性，有黏度，往指甲盖儿上滴上一滴，来回晃动也不会掉下去，甚至能够倒挂住。尝一口，舌头麻麻儿的！喝了还想喝。醉了，也不会头痛。人跟神仙一样飘游。它营养丰富，滋阴 。像真主恩赐的琼浆玉液，是救人于苦难的药酒，也是欢乐的源泉。
      他72岁的妻子额尔尼莎罕忙着生火煮砖茶给我们喝。我问毛拉艾买提这一辈子大概做过多少维秘·木塞来斯？
      毛拉艾买提仰头朝天花板的方向翻动一下眼珠，并双手紧了紧袷袢上的花布腰带说：我总共做维秘·木塞来斯70年，1000吨酒有呢！