穆罕默德·烏斯曼講一個喝維祕·木塞來斯的故事:
木合買提今年83歲。幾年前,他的妻子因病去世,同村34歲的熱比亞罕因結婚7年不孕而同丈夫離異。1999年,木合買提娶熱比亞罕為妻。
豈料,婚後不久熱比亞罕就懷孕了!2001年7月,生下一個女儿。
當地人都說,80多歲的木合買提能夠讓妻子懷孕,除去神助外,關鍵還是他常年飲用維祕·木塞來斯的結果。
毛拉艾買提講了一個經典的維祕·木塞來斯故事:
1954年4月,毛拉艾買提的妻子額爾尼莎罕生了儿子賽買提·艾買提。
孩子出生后,長年生病。5歲時,由於缺糧少藥,一年四季拉肚子的賽買提瘦得皮包骨頭,氣息奄奄,眼看活不成了!為了減少孩子的痛苦,一天上午,趁妻子外出時,毛拉艾買提往賽買提嘴里灌200左右的維祕·木塞來斯,想用醉死的辦法結束這個可憐的生命。
克 誰知道,賽買提睡了5個多小時后醒過來了。不但不哭鬧,臉上也氾出了一點紅色。
第三天上午,毛拉艾買提趁人不備,又往賽買提嘴里灌了半碗維祕·木塞來斯。10個多小時后,賽買提竟然從炕上爬下來,在地上走了五六步。
第四天,毛拉艾買提又灌賽買提半碗維祕·木塞來斯。結果,孩子的病竟慢慢好了,不哭,不拉肚子,而且漸漸胖起來。
現在,49歲的賽買提健壯無比,在阿瓦提牲畜巴扎附近租一套房子,開車跑運輸,並且已是三個孩子的父親。
這是我在阿瓦提聽到的最正版的維祕·木塞來斯故事,若不是親耳所聽和親眼所見,我不敢相信這是真的。但由著名的維祕·木塞來斯釀造大師毛拉艾買提繪聲繪色地講他親身經歷的事,我不得不信。
毛拉艾買提也有自己的難處。
雖然身體硬朗,但他是個做乃瑪孜的。這麼大歲數的人了,還四處奔波給人做維祕·木塞來斯,怕旁人笑話。
可是,不給人做維祕·木塞來斯,別人很快就會把他遺忘——一點威信都沒有了!
更多的時候,他守住兩間房、兩畝地、兩隻羊和一個老婆過日子。
他的最大願望是把自己70多年積攢起來的老到的維祕·木塞來斯釀造手藝傳下去,讓世界上多得數不清的人都能喝到醇香無比的葡萄美酒。
阿瓦提人似乎有一種難以言說的維祕·木塞來斯情結。它是一種酒,一種飲料,一味補藥,還是一種精神、一個靈魂?
他們說,維祕·木塞來斯採用的是流傳千年的手工釀造工藝,一百個人會做出一百種不同口味的維祕·木塞來斯。它具有不可重複及模仿的品質,所以它是一門藝朮。
他們說,維祕·木塞來斯是男人的加油站,女人的美容院。在這裡,只需要喝一碗維祕·木塞來斯,你就會同時擁有兩個空間——現實世界和精神世界。
他們說,由於不用任何添加劑,完全採用天然發酵技術,所以,維祕·木塞來斯是絕對的純天然綠色食品。
他們說,維祕·木塞來斯是葡萄酒發展史上的古老標本。 維祕·木塞來斯,大地之子。雨的父親。四季的情人。寒夜裡的火。
站在阿瓦提縣新華書店門前的十字路口,我時常可以聞到來自四面八方不同口味的維祕·木塞來斯的芳香。在我看來,無論城市鄉村還是牧場,任何人家裡的葡萄美酒熟了以後,其醉人的香味都會飄盪在空氣里,使人沉醉,浮想多端。
這縷酒香能識別懂酒的人。它們會順著風朝喜歡維祕·木塞來斯的人的鼻孔里鑽,直撩撥得這些人心旌盪漾,酒癮難耐,忍不住從房樑上取下肥大的羊腿挂在腰帶上,衝出門去。只要順著那縷酒香的來路找過去,要不了多久就能找到這戶人家的維祕·木塞來斯壇子。
一場令人心醉神迷的盛大麥西來甫沒準兒就開始了!
維祕·木塞來斯的香味會轉換成刀郎歌舞的旋律,繼續在城鄉的空氣里四處瀰漫。