薩木沙克種了5畝地的紫色酒葡萄。由於嗜酒，每年他最大的樂趣就是率領家丁們釀製口味各異的維祕·木塞來斯，成為遠近聞名的維祕·木塞來斯擁有者。當地達官顯貴們無不以赴他家痛飲維祕·木塞來斯為榮。
     此番情形下，毛拉艾買提15歲即開始了釀造維祕·木塞來斯的生涯。

      先給巴依、保長、縣長釀造維祕·木塞來斯，后給農業合作社、牧業社、人民公社、生產隊做維祕·木塞來斯。1979年以後走村串戶給左鄰右舍釀酒。 “文革”期間的紅衛兵，像強盜一樣搶喝光了他釀造的維祕·木塞來斯后，還要批斗他，甚至差一點就要了他的命。整人的理由就因為他從前曾給巴依釀過維祕·木塞來斯。

      對於一位職業釀酒師來說，釀造醇香美酒是他的天職。他天使般遊走于民間，通過高超的手藝，通過訓練有素的視覺、嗅覺、味覺、手感及預感等，釀造維祕·木塞來斯和威望。他的手臂揮過大地，鄉村或牧場就氾起縷縷醉人心脾的酒香。他用葡萄染醉了人群。

                        擠葡萄汁      攝影／韓連

    他說：你想喝啥味道的維祕·木塞來斯？我嘛，都能做出來。酸甜苦澀都行！還能加上補藥治病。
      他可以隨心所欲地控制酒香和酒度，釀造技藝進入一種爐火純青的境界。酒成為他最得意的藝朮佳作。
      那時候，他一年釀造20多噸維祕·木塞來斯。——太高級啦！看一眼就喜歡。晶瑩透亮，香美無比，有韌性，有黏度，往指甲蓋儿上滴上一滴，來回晃動也不會掉下去，甚至能夠倒挂住。嘗一口，舌頭麻麻儿的！喝了還想喝。醉了，也不會頭痛。人跟神仙一樣飄遊。它營養豐富，滋陰 。像真主恩賜的瓊漿玉液，是救人于苦難的藥酒，也是歡樂的源泉。
      他72歲的妻子額爾尼莎罕忙著生火煮磚茶給我們喝。我問毛拉艾買提這一輩子大概做過多少維祕·木塞來斯？
      毛拉艾買提仰頭朝天花板的方向翻動一下眼珠，並雙手緊了緊袷袢上的花布腰帶說：我總共做維祕·木塞來斯70年，1000噸酒有呢！